Version LX
QUELLEN
Deutschsprachiges Buch
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| Titel | Panis Militaris - Die Ernährung des römischen Soldaten oder der Grundstoff der Macht |
| Autor | Marcus Junkelmann |
| Verlag | Philipp von Zabern 1997, Kulturgeschichte der antiken Welt, Band 75 |
| Kategorie | Sachbuch mit wissenschaftlichem Anspruch |
| Ausstattung | 254 Seiten, 10 Farbbilder, 84 SW-Bilder, 18 Tafeln, 33 Farbabbildungen |
| ISBN | 3-8053-2332-8 |
| Preis (07.2003) | EUR 35,80 (492,62 HS) |
Inhalt
Das Werk behandelt detailliert und umfassend die Ernährungsweise der römischen Legionäre. Behandelt werden in 30 Kapiteln dabei nicht nur die einzelnen Nahrungsmittel sondern auch Logistik, Lagerung und Zubereitung. Den Abschluss bilden einige Rezepte aus der einfachen, aber auch besseren Soldatenküche.
Kommentar
Der Name Junkelmann bürgt für Qualität. Das gilt auch für das vorliegende Buch. Detailreichtum, Bildmaterial und Umfang entsprachen haargenau den Erwartungen. Der Inhalt lässt sich darüber hinaus auf andere "zivile" Bereiche umlegen, was dem Werk noch mehr Breite verleiht.
Bewertung
| Inhalt |  |
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| Gesamturteil | |
Auf dem Cover zu sehen sind römische
Legionäre beim täglichen Lagerleben
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(PL)